第(2/3)页 她每说一个,都引来一阵小小的惊呼。 这些东西,光听名字,就让人流口水。 人手多了,产品线也丰富了,随之而来的,就是效率问题。 以前苏晓晓一个人,一天最多也就做个十来斤雪花酥。现在五六个人一起上阵,厨房里顿时就乱成了一锅粥。 “哎呀!晓晓,你快来看看,我这糖是不是熬过火了?” “晓晓,牛肉干的料你再给我念叨一遍,我给忘了!” “我的天!王嫂,你和面怎么把面粉撒我一身!” 苏晓晓一个人恨不得长出八只手来,既要当技术指导,又要当生产调度,还要当质量监督,忙得是脚不沾地,晕头转向。 周毅一连几天回来,看到的都是自家媳妇累得满头大汗,腰都直不起来的模样。 他嘴上不说,心里却疼得不行。 这天晚上,苏晓晓累瘫在床上,一边捶着后腰,一边唉声叹气。 “不行不行,这么下去不是办法。人多手杂,效率太低了,还浪费材料。我得想个法子……” 她正自言自语,周毅却从外面走了进来,手里还拿着纸和笔。 “你过来。”他冲她招了招手。 “干嘛?”苏晓晓有气无力地爬过去。 周毅把一张画得满满当当的纸铺在桌上,指着上面对苏晓晓说:“我这几天看了看你们那个……小组的工作流程,太乱了。” 苏晓晓凑过去一看,瞬间惊呆了。 那张纸上,赫然是一张简易的“流水线操作图”! 周毅用他那当兵的严谨和逻辑,把制作雪花酥的整个流程,拆分成了好几个独立的步骤。 “你看,”他指着图,声音低沉又有条理,“可以把人分成几个组。” “备料组,专门负责称量奶粉、饼干、切坚果。” “熬糖组,就只负责熬糖。” “混合组,负责把所有材料搅拌在一起。” “整形切割组,负责把成品压平、切块。” “最后的包装组,负责打包和称重。” “每个人,只负责自己那一道工序,做得多了,自然就熟练了。这样一来,不仅速度快,出错率低,质量也更能保证。” 苏晓晓听得目瞪口呆。 我的天! 流水线作业! 这可是工业化大生产的核心理念啊! 她这个来自未来的灵魂,都还没来得及想到这一层,倒被她这个八零年代的兵哥哥给抢先了! 第(2/3)页